31 juli 1796 Noirmoutier - 24 april 1868 Angers.
Ook Maria van Stint Euphrasia Pelletier genoemd. Rose-Virginie Pelletier trad in 1814 te Tours in als zuster Marie de St-Euphrasie bij de Religieuses de Notre-Dame de Charité en Refuge (zusters van OLV van Liefde en Toevlucht), gesticht door Johannes Eudes, en werd hier in 1825 overste. In 1831  werd ze overste van het klooster van de Goede Herder in Angers en vormde het klooster om tot moederhuis van de congregatie van Soeurs de Notre Dame de Charité du Bon Pasteur (zusters van OLV van Liefde van de Goede Herder) met als doel gevallen vrouwen op te voeden en te bekeren. Tijdens haar leven werden 110 huizen gesticht, verdeeld over 4 werelddelen. De congregatie houdt zich nu nog bezig met de zorg voor vrouwen en mishandelde kindern. Heiligverklaard in 1940.